Ruta de la Caza y Setas

La carne de piezas de caza mayor (jabalí, venado y corzo) y las setas y trufas son la especialidad gastronómica de esta Ruta, que arranca en el Conjunto Histórico de Molina de Aragón y discurre por la Sierra Molinesa y el Parque Natural del Alto Tajo. Son zonas de páramo y bosques de severa climatología en las que abundan la caza y las setas y también la trufa. Son tradicionales los platos de caza de venado y jabalí merced a la materia prima que facilitan las monterías. Entre los guisos tradicionales destacan las patatas con níscalos, la caza guisada en estofado y también los “Bolos” y “Morteruelo”. Es una Ruta de abundantes recursos patrimoniales históricos y de naturaleza. A destacar el Conjunto Histórico de Molina de Aragón y el Parque Natural del Alto Tajo. Hay una Ruta Turística aledaña, la de los Tratantes y destaca Chequilla como pueblo pintoresco con casitas blancas consecuencia del origen andaluz de sus antiguos pobladores. Al pie de la Peña de la Gallina, en un Paraje de excepcional belleza natural, se encuentra Orea. En Molina de Aragón hay un interesante Museo Natural. Las fiestas más importantes son las que se hacen en honor a la Virgen del Carmen en Molina y los Bailes de la Bandera, como los de Alcoroches; y las Loas a la Virgen de la Hoz en Ventosa.

Ruta

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Itinerario de la ruta

  • Molina de Aragón
    Recursos turísticos Recursos Turísticos
    Castillo. Conjunto histórico. Iglesias (Santa María La Mayor, Santa María del Conde, San Pedro (renacentista), San Felipe y San Martín (románicas) Palacios. Conventos (San Francisco). Plazas. Ermita. Puente romano.
    Restaurantes Restaurantes
    Castillo. Telf: 949830519. C/. San Felipe, 1. 90 plazas. 3ª categoría
    Alcazaba. Telf: 949830798. Crtra. N-211. 60 plazas. 3ª categoría
    San Juan. Telf: 949830185. C/. San Juan, 5. 36 plazas. 4ª categoría
    Salones Castillo. Telf: 949830475. C/. El Chorro, 16. 380 plazas. 3ª categoría
    El Carmen. Telf: 949830358. C/. Carmen, s/n. 25 plazas. 4ª categoría
    San Francisco. Telf: 949831211. C/. Plaza San Francisco, 6. 50 plazas. 3ª categoría
    Ribera ó Edu. Telf: 949831957. Paseo de Adarves, 4. 65 plazas. 4ª categoría
    La Pureza. Telf: 949832374. C/. San Juan, 37. 34 plazas. 4ª categoría
    Palacio de Los Molina. Telf: 949832363. C/. Martínez Izquierdo, 39. 140 plazas. 3ª categoría
    La Perdiz Roja. Telf: 949831114. C/. Carmen, 6. 50 plazas. 4ª categoría
    Molina. Telf. 949832215. Paseo de los Adarves, 23. 16 plazas. 3ª categoría
    Avenida. Telf: 949832696. Paseo de los Adarves, 40. 35 plazas. 4ª categoría
    Alojamiento Alojamiento
    Hotel y Apartamento San Francisco. *. Telf: 949832714. Plaza de San Francisco, 6. Crtra. de Orihuela s/n.
    Casa Rural Asensio AC *. Telf: 949830052. 949831111. C/. Armería, 11. www.molina-aragon.com/asensio
    Casa Rural La Cava AC *. Telf: 685809959. Urbanización La Cava, 16. www.casarurallacava.es
    Apartamento El Paradón de Molina **. Telf: 949832178. Crtra. de Castilnuevo, km. 1,5. www.elparadondemolina.com
    Hotel Palacio de los Molina **. Telf: 949832363. C/. Martínez Izquierdo, 39.
    Apartamentos Santa Rita **. Telf: 949830530. Paseo de La Alameda, s/n. www.paradordesantarita.com
    Casa Rural Tres Palacios AC. Telf: 949831834. C/. Tres palacios, 17. www.crtrespalacios.com
    Hostal Los Batanes **. Telf: 949831111. Crtra. Castilnuevo s/n. www.geocities.com/molino_del_batan
    Industrias Agroalimentarias
    El Pairon (Elaborados Díez). Sector Carnes y Derivados (Elaborados Díez) Telf: 949830933 Pol. Los Tobares Parc. B1; 19300 Molina de Aragón
    Chocolates Iturbe. Sector Panadería Pastelería Telf: 949830530; Pº de la Alameda s/nº 19300 Molina de Aragón
  • Alustante
    Recursos turísticos Recursos Turísticos
    Iglesia. Casonas. Plaza (Ayuntamiento). Ermitas.
  • Orea
    Recursos turísticos Recursos Turísticos
    Paraje pintoresco. Torreón. Casonas.
    Restaurantes Restaurantes
    El Camping. Telf: 949836444. Crtra. de Tragacete. 30 plazas.
    Pensión Alto Tajo. Telf: 949836268. C/. Orihuela, s/n. 60 plazas
    Alojamiento Alojamiento
    Albergue El Autillo Telf 949836470 Crtra Tragacete s/nº www.elautillo.com
    Casa Rural Pablo AT* Telf: 949835335 C/ Azahar 5
    Apartamento Los Tejos * Telf: 949836020 C/ La Salobreja 8 www.lostejos.es
    Casa Rural Emilio AT Telf 949836035 C/ En Medio s/nº www.casaemilio.com
    Camping Municipal * Telf: 949836444 c/ en Medio 2 www.campingorea.com
  • Chequilla
    Recursos turísticos Recursos Turísticos
    Pueblo pintoresco.
  • Tierzo
    Recursos turísticos Recursos Turísticos
    Salinas de Armallá.
    Restaurantes Restaurantes
    Casa de Labranza y Hostal **. Telf. 949832735. Crtra. CM-211. Km. 86. www.atrama.org/salinas
    Alojamiento Alojamiento
    Casa de Labranza y Hostal **. Telf. 949832735. Crtra. CM-211. Km. 86. www.atrama.org/salinas
  • Escalera
    Alojamiento Alojamiento
    Hostal El Descansillo **. Telf: 949831252. Crtra. de Valhermoso, s/n. www.eldescansillo.net
  • Ventosa
    Recursos turísticos Recursos Turísticos
    Paraje Virgen de la Hoz
    Alojamiento Alojamiento
    Hostal Virgen de la Hoz *. Telf. 949848306. Barranco de la Hoz. Crtra. Torete. www.hostalvirgendelahoz.com
  • Corduente
    Recursos turísticos Recursos Turísticos
    Castillo-Palacete.
    Alojamiento Alojamiento
    Apartamento y Casa Rural AT *. Telf: 949832030. C/. Eras del río, 21 y Doroteo López, 26. www.miraltajo.com

Dada la escasa actividad económica del medio rural, limitada en muchas ocasiones a fines de semana y puentes, es conveniente contactar previamente con los establecimientos, tanto de restauración como de alojamiento, para conocer disponibilidad y solicitar especialidades gastronómicas que sólo se sirven previo encargo con antelación. Las siglas AC en las Casas Rurales indican que son de la modalidad de alquiler por habitaciones, en las que el usuario tiene el uso de su habitación en exclusiva pero comparte el uso de otras estancias con los propietarios y otros huéspedes, mientras que las siglas AT indican que la modalidad es de alquiler de la totalidad de la Casa Rural