Denominación de Origen

Las denominaciones de origen protegidas (D.O.P.) de los productos agrícolas y alimenticios, suponen un reconocimiento a la calidad, definiéndose según el Reglamento del Consejo de la Comunidad Europea como aquellos productos cuyas características se deben al medio geográfico con sus condicionantes humanos y naturales, además de producirse deben ser transformados y elaborados en la zona de origen.

En la provincia de Guadalajara contamos con tres alimentos diferenciados con Denominación de Origen que garantizan al consumidor la procedencia y excelencia del género, estos son:

Por otra parte, también disponemos del reconocimiento como marcas de calidad de la “Ternera Guadanorte” y “Cordero de La Alcarria” que destacan por poseer unas características organolépticas muy especiales derivadas de las condiciones naturales en las que se crían.